Ein Geistesblitz in Ihrer Küche

Lernen Sie das Damara „ Hayate i“ kennen – ein ultraleichtes 14 cm langes Allzweckmesser, entwickelt für Aufgaben, bei denen Präzision und Wendigkeit entscheidend sind. Sein Name „Hayate“ (Blitz der Inspiration) beschreibt perfekt sein Wesen: blitzschnelles Arbeiten und die Leichtigkeit, die es beim Kochen mit sich bringt. Wenn Ihnen ein Kochmesser zu groß und unhandlich und ein Schälmesser zu klein erscheint, ist das „Hirameki“ die perfekte Wahl.

Wichtigste Vorteile:

• Das Schweizer Taschenmesser der Küche: Das Allzweckmesser-Profil
  Die ideale Zwischengröße (140 mm) macht dieses Messer unglaublich vielseitig. Es eignet sich hervorragend zum Schneiden von kleinem Gemüse, zum Parieren von Fleisch, zum Filetieren kleiner Fische und für präzise Arbeiten auf dem Schneidebrett, die Fingerspitzengefühl erfordern.
• Herz aus Damaszenerstahl: Schwerelose Kraft
  Unter 67 Lagen geschmiedetem Damaszenerstahl verbirgt sich ein Kern aus hochkohlenstoffhaltigem 10Cr15CoMoV-Stahl. Gehärtet auf 60±2 HRC, garantiert er eine rasiermesserscharfe Schneide von extrem langer Lebensdauer – und das alles bei einem Messergewicht von unter 100 Gramm (97 g).
• Griff aus „weißem Marmor“: Einzigartiges Design und Griffigkeit
  Jeder Griff ist ein Kunstwerk, gefertigt aus massivem Holz und schimmerndem weißen Harz. Die geometrische Form sieht nicht nur atemberaubend aus, sondern bietet auch einen komfortablen, sicheren und rutschfesten Halt für präzise Arbeiten.
• Der 12° Edge: Chirurgische Präzision
  Die Schneide des ' Hayate' -Messers ist von Hand auf einen Winkel von 12° pro Seite geschliffen und ermöglicht es dem Messer, mit minimalem Kraftaufwand durch Lebensmittel zu gleiten, sodass Sie bei jedem Schnitt die volle Kontrolle haben.